醋花生怎么制作,花生醋泡醋的制作方法

1、醋花生怎么制作

花生米是一种营养价值很高的食物，其中所含微量元素对防治脉粥样硬化、心脑血管疾病有一定的作用。今天小编就给大家介绍一道花生的健康吃法——醋泡花生的功效及做法。 醋泡花生的功效

1、醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。

2、长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。 醋泡花生的做法 材料： 花生米200克、香菜50克、醋2茶匙(10ml)、白糖2茶匙(10克)、盐1茶匙(5克)、淀粉1茶匙(5克)、水50ml。 做法：

1、锅中放油，将准备好的花生米倒入锅中。

2、用中火快炒，至花生米响后，稍一会儿即可关火。

3、锅中放调料，煮开即可，吃时，将花生米，加入汁，香菜切末，搅拌在一起即可。 提示：

1、花生米可以多做些，每次吃时，放一点即可。

2、保持花生米脆的办法是炒好后，倒一点白酒。

3、香菜可以不放，但不会很香。

4、在做花生米的时候，一定要冷锅，冷油，冷花生米，不然，花生米外面熟了，里面还不熟。

2、花生醋泡醋的制作方法

不清楚大伙儿有没有试着品味过醋泡花生米仁，它是一道对身体十分有利的菜品，由于醋中的多种多样柠檬酸恰解腻陈香，因而醋泡花生米可减少血压，清理血管垃圾，降低胆固醇的沉积，因此很多人都服用这家常小菜减少血压，确保身心健康。大伙儿了解后是否都想服用醋泡花生米仁？如今就要网编来教大伙儿如何制作醋泡花生米仁。  作法一：

1、选择颗粒物圆润无虫蛀的花生仁，用冷水清洗。

2、把清洗的花生仁完全晾晒水份，提前准备一个玻璃器皿也清洗晾晒。

3、做醋泡花生米最好用酿制白醋，（白米醋也不太合适啦）在这儿我应用的是苦荞醋，更增加一份健康保健作用。

4、将晾晒的花生仁放入玻璃瓶子中，加上醋（花生仁与醋的占比为1：1苹果5），留意不必加得太满，因花生仁充足消化吸收醋后会出现一定的澎涨。

5、盖上外盖，阴凉的地方储存，十天后就可以刚开始吃啦。 作法二：

1、将花生仁煎炸熟；

2、将油麦菜清洗切条、豆腐干滚刀块、大葱切末；

3、取一容器放进米醋、白砂糖、芝麻油、生抽、大葱搅拌调为汁备用；

4、炒菜锅内倒进油，在油还是凉的情况下倒进花生仁，并且用炒勺不断煸炒，以保证花生仁匀称遇热，待外皮稍微掉色，有香气出去就可以取下了，还可以根据响声分辨，如果有叭叭响的响声就可以了，再炒下去很可能会变糊的，假如你还是感觉难以掌握，能够用力取一粒花生仁撮一下，皮和瓤能摆脱，就表明花生仁熟透；

5、取一个三角状的碗，油麦菜丝、豆腐干丁铺底，放上炸好的花生仁，在倒进调准的汁拌匀称就可以服用。

6、在放凉的花生仁中添加小香葱末、香莱末、圆葱末、丝瓜丁，及其调准的味汁，搅拌均匀就可以吃完。 尽管醋泡花生米仁可以减少血压，可是并并不是所有人都能够服用这家常小菜的，已经服食药物的人就不能吃这家常小菜，由于醋会造成 一些药物充分发挥不上功效。此外，胃溃疡和胃酸过多病人也不能服用醋泡花生米，不然会加剧病况。