醋花生怎么制作,花生醋泡醋的制作方法
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1、醋花生怎么制作
花生米是一种营养价值很高的食物,其中所含微量元素对防治脉粥样硬化、心脑血管疾病有一定的作用。今天小编就给大家介绍一道花生的健康吃法——醋泡花生的功效及做法。 醋泡花生的功效
1、醋泡花生有清热、活血的功效,对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。
2、长期坚持食用可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,是防治心血管疾病的保健食品。 醋泡花生的做法 材料: 花生米200克、香菜50克、醋2茶匙(10ml)、白糖2茶匙(10克)、盐1茶匙(5克)、淀粉1茶匙(5克)、水50ml。 做法:
1、锅中放油,将准备好的花生米倒入锅中。
2、用中火快炒,至花生米响后,稍一会儿即可关火。
3、锅中放调料,煮开即可,吃时,将花生米,加入汁,香菜切末,搅拌在一起即可。 提示:
1、花生米可以多做些,每次吃时,放一点即可。
2、保持花生米脆的办法是炒好后,倒一点白酒。
3、香菜可以不放,但不会很香。
4、在做花生米的时候,一定要冷锅,冷油,冷花生米,不然,花生米外面熟了,里面还不熟。
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2、花生醋泡醋的制作方法
不清楚大伙儿有没有试着品味过醋泡花生米仁,它是一道对身体十分有利的菜品,由于醋中的多种多样柠檬酸恰解腻陈香,因而醋泡花生米可减少血压,清理血管垃圾,降低胆固醇的沉积,因此很多人都服用这家常小菜减少血压,确保身心健康。大伙儿了解后是否都想服用醋泡花生米仁?如今就要网编来教大伙儿如何制作醋泡花生米仁。  作法一:
1、选择颗粒物圆润无虫蛀的花生仁,用冷水清洗。
2、把清洗的花生仁完全晾晒水份,提前准备一个玻璃器皿也清洗晾晒。
3、做醋泡花生米最好用酿制白醋,(白米醋也不太合适啦)在这儿我应用的是苦荞醋,更增加一份健康保健作用。
4、将晾晒的花生仁放入玻璃瓶子中,加上醋(花生仁与醋的占比为1:1苹果5),留意不必加得太满,因花生仁充足消化吸收醋后会出现一定的澎涨。
5、盖上外盖,阴凉的地方储存,十天后就可以刚开始吃啦。 作法二:
1、将花生仁煎炸熟;
2、将油麦菜清洗切条、豆腐干滚刀块、大葱切末;
3、取一容器放进米醋、白砂糖、芝麻油、生抽、大葱搅拌调为汁备用;
4、炒菜锅内倒进油,在油还是凉的情况下倒进花生仁,并且用炒勺不断煸炒,以保证花生仁匀称遇热,待外皮稍微掉色,有香气出去就可以取下了,还可以根据响声分辨,如果有叭叭响的响声就可以了,再炒下去很可能会变糊的,假如你还是感觉难以掌握,能够用力取一粒花生仁撮一下,皮和瓤能摆脱,就表明花生仁熟透;
5、取一个三角状的碗,油麦菜丝、豆腐干丁铺底,放上炸好的花生仁,在倒进调准的汁拌匀称就可以服用。
6、在放凉的花生仁中添加小香葱末、香莱末、圆葱末、丝瓜丁,及其调准的味汁,搅拌均匀就可以吃完。 尽管醋泡花生米仁可以减少血压,可是并并不是所有人都能够服用这家常小菜的,已经服食药物的人就不能吃这家常小菜,由于醋会造成 一些药物充分发挥不上功效。此外,胃溃疡和胃酸过多病人也不能服用醋泡花生米,不然会加剧病况。