如何在涂面过程中保持面粉的透明度?

如何在涂面过程中保持面粉的透明度?

  1. 使用水溶性的面粉。
  2. 使用油溶性的面粉。
  3. 使用透明面粉。
  4. 使用水和油混合的面粉。

请问使用透明面粉保持面粉的透明度最理想的吗?

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