梨干的做法大全集,梨干的做法
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1、梨干的做法大全集
梨干的做法步骤:
1、准备好所需要的食材梨适量。
2、食材的成熟度要9至十成,手摸时,略微带些弹性。梨过生、过熟或有伤害,都不能用。
3、削皮6个切面:梨的表皮因含有纤维素、原果胶和角质,所以很粗糙,要以锋利的刀去掉这层表皮。
4、用白线将食材穿上。
5、阳光充足的地方晾晒两天。
6、凉菜半干不干的状态入锅上汽蒸煮6分钟。
7、放在外边继续晾晒图中的效果即可。 【小贴士】
1、梨的成熟度要9至十成,手摸时,略微带些弹性。
2、食材清洗附着在梨上的泥砂及少许微生物都要除去。方法是在大缸里,以清水洗涤,洗干净后,再把梨捞入筐内,滤去水分。
3、梨干在保管上,忌潮、忌热。
![梨干的做法 梨干的做法](/storage/images/2023-05/riLqiPCQSSAkPew9tpVubhT5lLvAcxRs.jpg)
2、梨干的做法
鸭梨是我们经常吃的1种水果,吃新鲜美味的鸭梨是能够具有止咳化痰的作用。鸭梨能够和冰趟制作成冰糖雪梨,不仅味道口感好,而且也会有1种止咳的功效。当然鸭梨不仅可以只做成糖水也可以做成梨干,梨干的味道应该也可以自己调制。那么简单的做法应该容易1些,所以最简单梨干做法是什么呢? 梨干的制作材料: 主料:鲜梨1千克、柠檬酸0.3克、亚硫酸氢钠1克、冷水1.5升。 酸味梨干的特色: 甜酸爽口,既可干吃,又可加开水浸泡后食用。 梨干的制作工艺: 1.将肉质细嫩、含糖量高的成熟梨,去柄洗净,切成片,挖出果核。 2.取亚硫酸氢钠放入500毫升冷水中配成溶液,放入梨片浸泡30~40分钟,然后用清水漂洗干净。 3.把梨片放入锅中,加入1000毫升冷水和柠檬酸,煮5~1。
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3、家里的梨子怎么做梨干 家里的梨子如何做梨干
1、梨适量。
2、将梨用清水洗干净,用量根据需要自己调整。
3、将梨把摘掉,然后将水果刀从梨的尾部插进去。
4、转动水果刀将梨核去除,再将梨皮去除。
5、然后将梨切成梨片,不要太薄或者太厚,适中就可以了。
6、将切好的梨片依次摆放在烘干架上。
7、摆好后送入果干烘干机中。
8、关上门,然后以60度的温度烘烤10小时左右。
9、可以看到颜色变黄,体积缩小了,根据你想要的软硬度来调整时间。 1
0、达到你想要的软硬度就可以拿出烘干架了,将梨干晾凉。 1
1、彻底凉透后放入密封瓶中保存,取出即可食用。