自己在家怎么炸麻花,自己在家应该怎样炸麻花
1、自己在家怎么炸麻花
1、食材：小麦粉200g，红糖适量，芝麻适量。
2、将面粉加水搅拌成团，温馨提示：水需要慢慢加，不要1下子倒进去，这样又要加面粉的，越加越多不是很好操作的。加上红糖1起搅拌。
3、盖上湿毛巾醒发30分钟左右，小编没有加其他食材。
4、醒发好了后加入黑芝麻揉压至光滑。然后切开成30克左右的小块。
5、搓成长条，然后右手在右端向后搓，左手在左端向前搓，然后两头拎起来悬空自然就形成麻花状了。然后自己根据自己的创意设计自己需要的麻花形状即可。
6、在不粘锅中加上多1点的油烧至温热就可以开始炸麻花了。在炸麻花时候千万注意不能有水滴进去，否则锅里的油会飞溅出来的！
7、炸的麻花好了也可以另外加1点糖粉的，那样很好看的，口感也很好哦！。
2、自己在家应该怎样炸麻花
第1步：将3个鸡蛋倒入到适量的面粉当中，再加入少量白芝麻、1勺白糖、半勺盐和3勺食用油将这些全部搅拌均匀之后再用手揉成面团。PS：搅拌面粉的时候1定要注意面盆周边的面也要搅拌均匀了，1定要将面团揉到不沾面盆了也没有剩余的面粉在面盆里面为止。第2步：面团揉好了之后在面盆上盖上1层保鲜膜，放到1个温度比较高的地方醒发大约半个小时左右。第3步：面团醒发好之后再揉1下，再1次揉成不沾面盆之后就可以用擀面杖擀了。注意这1步尽量擀成又薄又窄的面片。用小刀切成细条状。PS：注意这1步不要将面片擀的太厚，也不要切的太宽的长条，因为这样做出来的麻花会变得很大，就很难炸的很酥了。长条宽窄1定要1致，这样做出来的麻花才能够上劲儿均匀并且不会断掉，看起来外形才会更好看。第4步：长条都切好了之后取3根叠在1起，用1只手按住长条1端，再用另外1只手将麻花搓上劲儿，再将麻花两端向中间叠1下，让它自动的成为麻花状。第5步：锅中放入多1点的油开火，将油温烧到大约7成热之后下入麻花，然后用筷子不断的翻动它，让麻花炸到金黄色之后捞出来就可以了。
3、自己在家如何炸麻花
1、先准备食材：面粉、盐、白糖、油。
2、取适量的面粉。
3、在面粉中加入1勺盐，1些白糖，淋上1点油。
4、用手给它搅匀。
5、开始加水和面，和面的时候水要分多次加，1边和面1边加，然后和成面团。
6、盖上盖子，醒面10分钟。
7、等面醒好以后在案板上撒上1些面粉，然后再揉1下面。
8、揉好以后用擀面杖擀开。
9、用刀把它切成小条。 1
0、取1小条面用手搓成长条。 1
1、搓到长度合适以后，用两只手把长条的两端向两个方向搓。 1
2、提起面条的两头，它会自己扭成麻花。 1
3、把第1次扭成的麻花在案板上搓实，用手给它再转1次，把面头压在后面，这个时候的麻花就做成了。 1
4、下面来炸麻花，油温两成热的时候下入刚刚做好的麻花，切记1定要用小火慢炸，火大的话会很容易焦。 1
5、等到颜色金黄的时候就可以捞出了，出锅的时候颜色不要太重，因为麻花出锅以后颜色会继续变深。 1
6、炸好后可以用手掰开看1下，非常的酥脆。
4、在家炸发面麻花的制作方法
1、准备面粉 250克、油、盐 适量、酵母粉、小苏打 适量、鸡蛋 1个、白糖 3勺。
2、将面粉、白糖混在1起，加入鸡蛋，将酵母粉用温水溶解，小苏打用少量水溶解，倒入面中。
3、加入油，将面揉成光滑的面团，放在温暖处发酵两倍大。
4、面案上涂油，面团用手按压成大片，静置十分钟
5、面皮用刀切成条。
6、用手将面条搓成长条拧劲，然后折成3折。
7、拿起1端，面条自然拧在1起，顺着面条的劲帮麻花整形，温暖处醒发10min。
8、锅中油热后，下麻花，起小泡，麻花浮起后翻动，炸至两面金黄即可。
5、在家怎么做炸麻花
锅中添上比较多点的油，待油热后，1根1根的放入麻花，炸制1面金黄的时候，翻面继续炸，直至双面都被炸至金黄的时候，捞出来控干油分，即可开吃。需要用烧热的熟油泼在面粉中，加上水和面，这也是俗称的油酥面，是可以保证炸出来的麻花，吃起来酥脆的关键所在，所以需要将这1点掌握到位，揉好的面团，需要醒发半个小时，是为了让面中蛋白质充分吸收水分，已达到劲道、有弹性的效果。
6、在家怎么做炸麻花 co
平时就很喜欢吃小麻花，在我看来很复杂，从来没有想过自己也可以做。在网上看到做法，自己在家试了1下，没想到还不错，挺脆的。就是有的炸的时间没掌握好，有点炸大了。1定要掌握好火候，用小火不断的翻动。主料面粉200克糖15克方法/步骤20克油烧热后晾凉。面粉分两份。1份用油搅拌，1份加糖，小苏打和水搅拌。把两份混到1起，揉成面团。醒30分钟。将面团擀成饼，切成小长条。取1长条，搓至约40厘米小细条。细条对折后，捏住1头，另1头朝1个方向扭转，直到转不动为止。再对折，把1头放入小扣中，以防炸的时候散开。全部拧成麻花。锅中放油烧热，可以用筷子试1下，有小气泡就可以放入麻花了。用小火炸成金黄时，再炸1分钟即可捞出。注意事项用小火慢慢的炸，期间不断的翻动。
