食物也分阴阳，你吃对了么

1、食物也分阴阳，你吃对了么

中医非常重视病后食物的调养作用，认为它是恢复健康的一个重要手段。医圣张仲景指出：“所食之味，有与病相宜，有与身为害，若得宜则宜体，害则成疾。”如何吃得对，吃出健康？中医十分重视食物的寒热温凉四气对机体体质和病情的影响，认为药食同源，应分清食物的四气五味食用。 食物分为阳性、阴性、中性三类。认为谷属于中性食物，阴阳比例大致平衡，是人类主要的较好的食物，符合“阴阳平衡即健康”的中医基本观念。而蔬菜、水果及豆类等食物则属阴性食物。动物类（包括肉、蛋、乳等）以及海产品（鱼、藻类、海制品等）等则属阳性食物。 同时，中医又处处阳中有阴，阴中有阳。如同属动物类的家禽，天上飞的鸽子及公鸡则属阳中之阳，而水中游的鸭子则性偏寒，属阳中之阴。如生活在水上层的鱼类，如鲫鱼、虾子则较生活在水下层及泥土中的龟、鳖、黑鱼、鳝、鳅更辛散，故民间常用鲫鱼、虾米通乳发奶，而用龟、鳖、黑鱼滋阴清热。 蔬菜水果也可分为寒温阴阳两类：气味浓烈辛散的葱、姜、大蒜、芹菜、柑橘、荔枝等均属阴中之阳；气味甘淡的萝卜、白菜、梨、苹果、西瓜均属阴中之阴。