怎样才能熬出奶白色的汤

1、怎样才能熬出奶白色的汤

加入煎过的鸡蛋会让汤呈奶白色。可以做丝瓜豆腐汤，具体做法如下： 准备材料：丝瓜，豆腐，鸡蛋， 姜，盐，花生油。

1、豆腐冷水下锅焯水，去除豆腥味而且豆腐更紧实。

2、大火烧开，捞出备用。

3、热锅。

4、倒入花生油。

5、下姜翻炒出香味。

6、倒入丝瓜翻炒几下，炒到丝瓜变软。

7、倒入清水，大概2.5斤左右。

8、倒入豆腐，中火烧开。

9、鸡蛋加盐打散，要打到起泡为止。 1

0、平底锅热锅冷油。 1

1、倒入鸡蛋液，小火。 1

2、两面煎黄，用铲子铲开。 1

3、这时候锅开了倒入炒好的鸡蛋，。